non avevo mai sentito parlare di MICROALGHE...

... ma solo di alghe e, nei ricordi peggiori, di mucillagini!

lungi da me il pensiero di "mangiare" delle sostanze così poco invitanti...

Ma siccome sono curiosa e quando trovo notizie insolite non riesco a resistere alla tentazione di indagare, ho scoperto che le MICROALGHE hanno proprietà interessantissime:

ENERGIZZANO

DEPURANO

DISINTOSSICANO

e sono gli ingredienti basilari di cui sono costituiti i più efficaci integratori alimentari.

(trovi una definizione di integratori alimentari qui:

http://it.wikipedia.org/wiki/Integratore_alimentare)

Cosa sono le microalghe?

Le microalghe appartengono, come già dice il nome, alle alghe. Sono molto piccole,

nella maggior parte dei casi più piccole di un millimetro. Fluttuano e si muovono

liberamente in acqua. Le microalghe appartengono agli organismi più antichi che

possono attuare la fotosintesi. Le microalghe si trovano sia in acqua salata che

dolce. Per ora sono note 30.000 specie di microalghe. Alcune microalghe d’acqua

dolce, tra cui la spirulina, sono estremamente ricche di sostanze nutritive e molto

sane.

Cosa sono le alghe blu?

Le alghe blu appartengono alle microalghe d’acqua dolce. Compaiono sotto forma di

cellule singole, colonie o filamenti. Ci sono circa 5.000 specie diverse di alghe blu.

Tutte le specie di spirulina appartengono alle alghe blu. L’esemplare più importante

è la spirulina platensis.

Perché la spirulina è così unica?

Da secoli i popoli indigeni dell’America e gli Indios messicani ritengono l’oro verde,

la verde e scintillante microalga spirulina, come una preziosa sostanza vitale, un

alimento e un importante fornitore d’energia. Le alghe di spirulina vengono coltivate

in acque pulite (acque potabili) – senza additivi, senza chimica. Grazie al loro alto

contenuto di clorofilla queste alghe possono trasformare perfettamente l’energia

solare in importantissime proteine.

Spirulina platensis – un alimento superlativo

Cosa distingue la spirulina platensis:

-100% naturale!

- 60% di proteine vegetali! Tra cui tutti gli aminoacidi essenziali

-Contenuto di betacarotina 10 volte maggiore delle carote

-Molti minerali e microelementi!

-8 acidi grassi non saturi essenziali e 9 importanti aminoacidi

-Grande quantità di sostanze secondarie come la clorofilla

-Carattere basico

Il bello è che ne basta una quantità davvero piccola per apprezzare questo dono della natura.

Questa pianta, una tra le più insolite che ci siano note, offre una combinazione di importanti sostanze nutritive, vitamine, minerali e microelementi.

La nostra vita non è quasi immaginabile senza questa specie di alga.

Sono state proprio le alghe blu-verdi a forma di spirale che hanno aiutare a rendere possibile la vita sulla terra. 3,6 miliardi di anni fa cominciarono a produrre l’ossigeno sul nostro pianeta tramite la fotosintesi e si collocano quindi al principio di tutte le forme di vita superiori. Questi microorganismi si sono conservati fino ad oggi e si sono continuamente rinnovati.

L’alga della spirulina platensis non possiede alcuna parete cellulare costituita da cellulosa indigesta, ma uno strato esteriore di mucopolisaccaridi digeribili. In questo modo non provocano fastidio e sono anche molto adatti ad un consumo continuato.

La spirulina è un integratore ideale della nostra alimentazione in quanto procura al nostro organismo molte sostanze vitali nutritive in alta concentrazione.

Insomma un concentrato di vitalità, dalle origini antiche come la vita sul nostro pianeta!